- 2014/07/29
- 2020/07/18
3大ビール工場へ！(7) サッポロビール工場で完璧な注ぎ方を学ぶ
大好きなサッポロに潜入！ ２０１４年７月に行った「サントリー、キリン、サッポロ 3大ビール工場を1日でまわる旅」。最後はサッポロビール 千葉工場です！ 昔、ラジオでやっていた「黒ラベル～ 黒ラベル～ 黒ラベル～ 黒ラベル～ くーろらべる～」というラジオCMを口ずさみにながら、早くもテンションあがるワ […]
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工場見学
- 2014/07/29
- 2020/07/18
3大ビール工場へ！(6) キリン これが本当の「一番絞り」
3大ビール工場見学 キリンビール編のつづきです。 ろ過工程までやってきました。と、そこに粋な計らいが！ 通常の工場見学の無料ツアーでもやってくれるのかな？ぽけかる倶楽部だけかもしれないけれど・・・ 一番絞り麦汁！ 二番絞り麦汁！ 那須のサッポロビールの体験施設でビールの仕込みを体験した時に、一番絞り […]
- 2014/07/29
- 2020/07/18
3大ビール工場へ！(5) キリン 「ただいま発酵中」
３大ビール工場見学 キリンビール編の続きです。 キリンビールのなりたちについてお勉強した後は、原材料についてのお勉強です。 麦芽！ こちらも二条大麦で、ビールメーカーでは国内で唯一の福岡で製麦しているんですって。 試食させてもらったら、サントリーの麦芽は甘みを強く感じたんだけど、キリンのは甘さは控え […]
- 2014/07/29
- 2020/07/18
3大ビール工場へ！(4) キリン 麦汁のうまさを体感！
キリンビール 横浜工場へ 府中にあるサントリーのビール工場を後にし、横浜へやってきました！ 生麦事件で有名な生麦駅から徒歩１０分。 線路沿いなので生麦駅からわかりやすいです。 おぉ。素敵な建物だ。 こちらはビア・レストラン。 現在（2015年1月）は2015年春までリニューアル待ちで休館中のようです […]
- 2014/07/29
- 2020/07/18
3大ビール工場へ！(3) サントリー これがプレモルの底力！
3大ビール工場を1日でめぐる弾丸旅。 サントリー 武蔵野ビール工場編の続きです。 5.缶詰 缶詰工程では、できたてのビールを缶に詰めて行くのだけど、新鮮なままビール缶に詰めることは大変。 酸素を入れると劣化してしまうので、酸素を入れないように炭酸ガスを注入して酸素を追い出しながらビールを詰めるのです […]
- 2014/07/29
- 2020/07/18
3大ビール工場へ！(2) サントリー 貯蔵タンクの中に入ってみる！？
3大ビール工場見学 サントリー編の続きです。 ビールの製造工程には温度管理と時間管理が必須。 たとえば日本で一番作られているラガービールと黒ビールでは煮沸にかける回数やキープしておく温度や時間が全く異なるのです。 ここではまずはじめにサントリーの「こだわりの製法」について教えてもらいました。 現在は […]
- 2014/07/29
- 2020/07/18
3大ビール工場へ！(1) サントリーのこだわりを見学する！
1日でサントリー、キリン、サッポロビール工場をまわる ビール好きにとっての至福の旅。 1日でサントリー、キリンビール、サッポロビールの工場見学に行って試飲するという弾丸ツアーに行ってきました！ 車が運転できないと行きにくいビール工場。 運転してもらったとしても、運転手は飲めないことを考えるとなかなか […]